4,10 € Ajdova moka brez glutena je bogata z vlakninami, ima izrazit oreškast okus in je odlična za peko peciva, palačink, pit, testenin in pripravo lastnih brezglutenskih mešanic.Zaradi svoje strukture ni primerna za samostojno peko kruha – priporočamo uporabo naše mix mešanice za kvašeno testo ali dodajanje vezivnih surovin kot je psyllium
Poreklo: Italija
Pakiranje: 1000g
3,50 € Bela koruzna moka brez glutena je fino mleta in nevtralnega okusa.
Idealna je za peko in zgoščevanje, pa tudi kot osnova za lastne brezglutenske mešanice.
Zaradi svoje strukture ni primerna za polento ali samostojno pripravo kruha – za slednje priporočamo uporabo naše specializirane mešanice za kvašeno testo.
Poreklo: Italija
Pakiranje: 1000g
3,80 € - odličen nadomestek pšenične moke
- vsestransko uporabna
- brez aditivov
- ni primerna za kvašeno testo
4,60 € - odličen nadomestek bele pšenične moke
- mešanica je idealna za izdelavo kvašenega testa
- Brez aditivov, vegan
3,50 € Riževa moka brez glutena je odlična za zgoščevanje juh, omak in krem ter pripravo lastnih brezglutenskih mešanic.
Zaradi nežne strukture in nevtralnega okusa je vsestranska v kuhinji, vendar ni primerna za samostojno peko kruha.
Za pripravo kruha priporočamo našo specializirano mešanico za kvašeno testo.
Poreklo: Italija
Pakiranje: 1000g
V Sladkem Butiku Ines verjamemo, da mora biti kakovostna moka brez glutena dostopna vsem, ki se želijo sladkati brez skrbi. Naša moka brez glutena je naravna, brez umetnih dodatkov in primesi, pripravljena z mislijo na varnost in poln okus v vsaki peki.
Zakaj izbrati našo moko brez glutena
Vse naše moke so certificirano brez glutena in skrbno testirane pri neodvisnih laboratorijih. Pridobljene so iz preverjenih virov, kjer se žita pridelujejo in predelujejo v popolnoma ločenem okolju, zato lahko zagotovimo varnost tudi za najbolj občutljive.
Naša moka ne vsebuje le minimalnega števila sestavin, ampak ohranja tisto, kar je pri peki najpomembnejše – vsestranskost in stabilen rezultat, primerljiv s klasično moko.
Mešanice mok za piškote, peciva in kvašeno testo
Razvili smo dve posebej prilagojeni mešanici brezglutenskih mok.
Mešanica za piškote in pecivo je odlična za pripravo vseh vrst sladkih in slanih dobrot, kjer kvas ni potreben.
Vsebuje belo koruzno moko, riževo moko in vlaknine psylliuma za optimalno teksturo in obstojnost.
Za peko kruha, pice in kvašenih izdelkov pa priporočamo našo mešanico za kvašeno testo.
Zaradi večje vsebnosti psylliuma se testo lepo poveže, zadrži vlago in poskrbi za mehek, rahlo vzhajan rezultat, primerljiv s klasično pšenično moko.
Naravno, varno in dostopno
Naša moka brez glutena je narejena z mislijo na vsakogar – od profesionalnih pekov do domačih mojstrov.
Skrbimo, da je kakovost vrhunska, cena pa ostaja prijazna.
Verjamemo, da mora biti varna in okusna hrana dostopna vsem, ne glede na prehranske omejitve.