Peka brez glutena

Poznaš tisti občutek, ko si popolnoma sit, a vseeno najdeš prostor za sladico? Mislim, da prav zato obstaja tiramisu. Italijanska klasika, ki se poda k vsakemu kosilu ali večerji…ali pa kar tako, ker si zaslužiš sladico!Tokrat pa ga predstavljamv novi različici: brezglutenski tiramisu, pripravljen s Savoiardi piškoti brez glutena. Rezultat je sladica, ki je enako…

Brezglutenski kruh pogosto velja za izziv, saj je težko doseči pravo mehkobo, hrustljavo skorjo in nasploh to, da ne razpade in se ne drobi. Večina tovrstnih kruhov vsebujejo ogromno škroba in so zato suhi in takoj ko se ohladijo praktično neužitni. Zato bi s tabo rada delila 100x preizkušen recept s katerim ti bo uspelo…

Palačinke so ena tistih sladic, ki jih imamo skoraj vsi radi. Pri nas doma so postale kar nekakšna nedeljska klasika. Otroka in Rok komaj čakajo zajtrk, ki vedno prinaša zabavo in drugačnost. Meni so všeč ker so hitro pripravljene, vsakič malce drugačne, in predvsem ker jih otroka vedno pojesta brez protestiranja. Čeprav v naši družini…

Začelo se je čisto nedolžno – s prošnjami družinskih članov in prijateljev.”Bi spekla brezglutensko torto za rojstni dan?” Seveda, zakaj pa ne. Cilj je bil preprost: da bo torta lepa in po okusu primerljiva z navadno. Uspelo je! Enkrat, dvakrat, petkrat… Potem pa so začeli klicati še prijatelji od prijateljev. Sredi enega izmed večerov, ko…

Brezglutenski piškoti … če ste jih že kdaj pekli verjetno poznate občutek razočaranja. Testo izgleda perfektno, vonj med peko obeta, piškoti izgledajo odlično… ko jih daš iz pečice, se ti dejansko cedijo sline in komaj čakaš, da enega poskusiš. Topli so odlični. Sam sebi potiho čestitaš, vendar takoj, ko piškoti postanejo hladni, so suhi kot…